막걸리 3

[강릉 시내, 교동] 얼터렉티브 살롱 (전통주, 한주 전문점)

강다방이 여행한 강릉 얼터렉티브 살롱 Alteractive Salon 주소 Address : 강원도 강릉시 강릉대로 164 (교동 1000-2) 164 Gangneung-daero, Gangneung-si, Gangwon-do 영업 시간 Opening Hours : 금요일~월요일 Friday~Monday 예약제 Reservation Needed 메뉴 및 가격 Menu with Prices : 주방장 특선요리 Chef's Special Dishes 전통주(한주) Korean Alcoholic Beverages 을 쓴 허수자(필명)님이 운영하시는 전통주(한주) 전문점. 원래는 강릉 주문진에서 얼터렉티브 마켓을 운영하였는데, 현재는 주문진 매장을 정리하고 강릉 시내로 매장을 옮겼다. 우리 술 전통주(한주)와 ..

[강릉 작가] 우리 술 한주 기행, 백웅재

강릉 사람이 쓴 책 우리 술 한주 기행, 백웅재 서울에서 세발자전거라는 한주(전통주) 전문점을 하다, 강릉 주문진으로 내려와 그날에 맞는 음식을 만들어주는 얼터렉티브 마켓을 운영했던 강릉 사람이 쓴 책. 본격 막걸리 마시고 싶어지는 책이다. 홍천, 충주, 문경 등을 돌며 양조장과 한주(전통주)에 대해 쓴 글. 술에 대한 이야기이지만 전문가, 프로란 무엇일까 생각 할 수 있게 해준다. 자신만의 색을 담은 술들이 더 많아졌으면 좋겠다. 제목 : 우리 술 한주 기행 저자 : 백웅재 펴낸곳 : 창비 제본 형식 : 종이책 - 무선제본 쪽수 : 337쪽 크기 : 140x210mm 가격 : 17,000원 발행일 : 2020년 09월 10일 ISBN : 978-89-364-7815-5 [03980] 강다방 이야기공장 ..

강릉 지역 술 주문진 쌀 동동주(막걸리)

강릉 지역 술 주문진 쌀 동동주(막걸리), 주문진 탁주 합동제조장 강다방 게스트하우스가 위치한 강릉 주문진에는 지역 막걸리 주문진 쌀 동동주가 있습니다. 강릉 지역 슈퍼나 음식점에서는 쉽게 찾아 볼 수 있는 막걸리입니다. 막걸리와 동동주는 서로 혼용해서 사용되는 편인데, 동동주는 술을 발효시킨 후 윗부분에 뜬 맑은 부분만 따라낸 술을 의미하고 막걸리는 그 밑에 침전물이 가라앉은 뿌연 술을 말합니다. 어찌되었건 강릉을 여행하시게 되면 강릉 지역 술 주문진 쌀 동동주를 꼭 드셔보시기 바랍니다. 막걸리, 나무위키https://namu.wiki/w/%EB%A7%89%EA%B1%B8%EB%A6%AC 동동주, 나무위키https://namu.wiki/w/%EB%8F%99%EB%8F%99%EC%A3%BC 제품명 : 주..