찬 바람 불 때는 얼큰한 장칼국수 한 그릇을
강원도, 강릉을 대표하는 음식 중 하나는 장칼국수입니다. 장칼국수는 된장과 고추장으로 국물을 우려낸 면 요리입니다. 옛날 강원 영동 지역 산간, 시골 마을에서는 소금을 구하기 힘들어 소금 대신 고추장과 된장 등으로 국물을 내어 칼국수를 끓여먹었습니다. 그래서 장칼국수는 일반 칼국수와 비교하여 국물이 진하고 얼큰합니다.
장칼국수는 집집마다 사용하는 재료와 맛이 조금씩 다릅니다. 어떤 집은 표고버섯을 사용하고, 어떤 집은 느타리버섯을 넣는 등의 식이죠. 계절에 따라 쑥을 넣거나 바지락 등의 해산물을 넣는 곳도 있습니다.
장칼국수는 회나 다른 해산물과 비교하여 어찌보면 값싸고 특별하지 않은 음식일 수 있습니다. 하지만 장칼국수에는 강원 영동 사람들의 삶과 애환이 담겨있습니다. 지금처럼 찬 바람이 불기 시작할 때, 강릉을 여행하며 얼큰한 국물의 장칼국수를 드셔보세요. 당신의 마음을 얼큰하게 위로해줄 것입니다!
강다방이 먼저 가본 장칼국수 집 (가나다 순)
1. 금학칼국수
주소 : 강원도 강릉시 대학길 12-6 (금학동 14-1)
영업시간 : 09:00~21:00 (첫째/셋째주 일요일 휴무)
전화번호 : 033-646-0175
메뉴 : 장칼국수 6,000원, 콩나물밥 6,000원, 공기밥 1,000원
강릉 시내에 위치한 장칼국수 집.
대중교통으로 이동하기 가장 좋은 위치에 있으며
주변에 중앙시장, 월화거리 등 볼거리와 먹거리가 많다.
장칼국수 외 콩나물밥도 있다. 선불 계산.
2. 벌집칼국수
주소 : 강원도 강릉시 경강로2069번길 15
영업시간 : 10:30~18:30 (매일 15:00~17:00 휴식 시간)
전화번호 : 033-648-0866
가격 : 장칼국수 7,000원, 공기밥 1,000원
장칼국수 위 고명으로 다진 고기가 올라간다.
여인숙으로 사용하던 한옥 주택을 개조해 사용해하고 있다.
옛날 간판이 특이해서 가게 입구에서 사진을 많이 찍는다.
3. 형제칼국수
주소 : 강릉시 강릉대로204번길 2
영업시간 : 09:50~20:00
전화번호 : 033-647-1358
가격 : 장칼국수 6,000원, 공기밥 1,000원
매운 단계(5단계) 조절이 가능하다.
길 건너에 교동짬뽕으로 유명한 교동반점이 있다.
강릉역에서 도보 20분 거리.
+ 주문진권
4. 교항칼국수
주소 : 강원도 강릉시 주문진읍 주문로 29
영업시간 : ~해질무렵
전화번호 : 010-2350-5883
가격 : 장칼국수 6,000원, 공기밥 1,000원
주문진 사람들이 장칼국수 먹으러 가는 곳이다.
강다방 게스트하우스 근처에 있다.
바로 옆에 원조칼국수에서는 장칼국수에 만두를 넣은 장칼만두를 판다.
위에 안내해 드린 곳은 관광객들이 많이 가는 강릉 유명한 장칼국수집들입니다. 따라서 주말이나 점심시간에 가신다면 꽤 오랜 시간을 기다려야 할 수 도 있습니다. 장칼국수는 고추장과 된장으로 국물을 내기 때문에 어찌보면 맛이 없을래야 없을수 없는 음식이고 잔치국수나 칼국수처럼 가볍게 뚝딱 만들고 헤치우는 음식입니다. 그러니 위에 소개해드린 곳 이외에 다른 곳들도 한 번쯤 도전해보셨으면 좋겠습니다. 장칼국수를 오랜 시간 기다렸다가 드시면 만족도는 떨어질 수 밖에 없습니다.
그럼 찬바람이 불기 시작하는 지금, 강릉을 여행하며 장칼국수도 드시고 강다방 게스트하우스도 놀러오세요!
'18~ 강릉 주문진 > 바다는 잘 있습니다' 카테고리의 다른 글
| 2018 강릉커피축제를 즐기는 미립자 팁 ☕ (0) | 2018.10.09 |
|---|---|
| 2018 강릉커피축제 스탬프랠리 참가 업체 카페 지도 (0) | 2018.09.25 |
| 서핑 메카 양양에서의 생애 첫 서핑 강습 체험기 (0) | 2018.08.13 |
| 강릉 주문진 주변 근처 전기차 충전소 위치 (0) | 2018.07.19 |
| 2018 강릉 문화재 야행(夜行) 저잣거리 보부상 상인 모집 (0) | 2018.07.12 |