[강릉 맛집, 홍제동] 버드나무 브루어리 (양조장)

 

 

 

 

강슐랭 맛집 가이드 강릉 2018 Kangchelin Gourmet Guide Gangneung

버드나무 브루어리 (양조장) Budnamu Brewery

 

주소 Address :
강원도 강릉시 경강로 1961 (홍제동 93-8)

1961, Gyeonggang-ro, Gangneung-si, Gangwon-do

전화 Telephone :

033-920-9380

 

영업 시간 Opening Hours :
매일 12:00 ~24:00

 

메뉴 및 가격 Menu with Prices :

가. 맥주 Beer
미노리세션 400ml 7,000원
즈므블랑 400ml 6,000원
백일홍 레드에일 400ml 8,000원
파인시티 페일에일 400ml 7,000원
하슬라 IPA 400ml 7,000원
오죽 스타우트 400ml 8,000원
버드나무 샘플러 180ml x 4 18,000원

 

나. 음료
레몬에이드 400ml 6,000원
레몬차 400ml 6,000원
진저에이드 400ml 6,000원
레몬진저티 400ml 6,000원

 

다. 식사
스테이크
- 채끝등심 스테이크 250g 27,000원
- 플랭크 스테이크 250g 26,000원
- 치마살 스테이크 26,000원

연어찜과 볶은 시금치, 뱅븡랑 소스 25,000원

 

곁들임
감자 7,000원
- 감자 그라탕
- 으깬 감자
- 프렌치 프라이
- 웨지감자

 

곁들임
야채 8,000원
- 크림 스피내치
- 볶은 브로콜리
- 버섯볶음
- 어니언 링
- 볶음밥

 

스테이크 샌드위치와 프렌치 프라이 23,000원
맥 라자냐 17,000원

 

피자 11,000원
- 홍제 피자 김치 & 베이컨
- 마르게리타
- 루꼴라 & 파마산

 

커리치킨텐더 10,000원
사워크라우트 볼 6,000원
가오리 날개 튀김 11,000원
베이크드 까망베르 13,000원
미니 버거 11,000원
카프레제 11,000원

 

라. 디저트 11,000원
- 애플크럼블과 아이스크림
- 레몬타르트와 머랭

 

 

강릉을 대표하는 수제 맥주집. 강릉에 있는 동네 명칭과 강릉을 상징하는 단어를 활용해 맥주 이름을 만들었다. 평일 낮 시간에는 지역 주민들에게 공간을 빌려주고, 지역 서점과 함께 책 읽는 캠페인을 진행하기도 한다. 최근에는 무려 손님이 가장 많은 주말에 결혼하는 직원을 위해 가게 문을 닫고 건물을 예식장으로 사용하기도 했다!  맛과 분위기는 물론, 추구하는 가치와 생각이 참 예쁜 곳이다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

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